| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.7% | 429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 62.33 мг | 500 мг | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 15.5% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 21.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.559 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 3.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.4% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 3.9% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8631 мг | 20 мг | 29.3% | 19.7% | 341 г |
| Ниацин | 8.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.39 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4322 г |
| Кремний, Si | 3.419 мг | 30 мг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Магний, Mg | 76.25 мг | 400 мг | 19.1% | 12.8% | 525 г |
| Натрий, Na | 45.59 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2852 г |
| Сера, S | 183.74 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 12.5% | 537 г |
| Хлор, Cl | 63.23 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 5.8% | 1158 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 8.369 мкг | 10 мкг | 83.7% | 56.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1778 г |
| Медь, Cu | 110.88 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.5% | 902 г |
| Молибден, Mo | 8.879 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.5% | 788 г |
| Никель, Ni | 7.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.629 мкг | 55 мкг | 30.2% | 20.3% | 331 г |
| Фтор, F | 103.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3870 г |
| Хром, Cr | 19.73 мкг | 50 мкг | 39.5% | 26.6% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.2359 мг | 12 мг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.956 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.64 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с черносливом и луком на сковороде составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».