| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 16.3% | 315 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4044 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3980.8 мкг | 900 мкг | 442.3% | 228% | 23 г |
| Ретинол | 4.849 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.595 мг | 1.8 мг | 144.2% | 74.3% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 20.99 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.915 мг | 5 мг | 138.3% | 71.3% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.751 мкг | 400 мкг | 37.9% | 19.5% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.011 мкг | 3 мкг | 1233.7% | 635.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.82 мг | 90 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.452 мг | 15 мг | 23% | 11.9% | 435 г |
| Витамин Н, биотин | 100.014 мкг | 50 мкг | 200% | 103.1% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.9328 мг | 20 мг | 109.7% | 56.5% | 91 г |
| Ниацин | 16.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.36 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7047 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Натрий, Na | 84.26 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.4% | 1543 г |
| Сера, S | 242.86 мг | 1000 мг | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Фосфор, P | 470.4 мг | 800 мг | 58.8% | 30.3% | 170 г |
| Хлор, Cl | 84.87 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.492 мг | 18 мг | 147.2% | 75.9% | 68 г |
| Йод, I | 9.42 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.2% | 1592 г |
| Кобальт, Co | 16.331 мкг | 10 мкг | 163.3% | 84.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 7.2% | 715 г |
| Медь, Cu | 4001.61 мкг | 1000 мкг | 400.2% | 206.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 85.406 мкг | 70 мкг | 122% | 62.9% | 82 г |
| Селен, Se | 59.598 мкг | 55 мкг | 108.4% | 55.9% | 92 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 5.4055 мг | 12 мг | 45% | 23.2% | 222 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.568 г | ~ | |||
| Валин | 1.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.527 г | ~ | |||
| Лизин | 2.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.129 г | ~ | |||
| Треонин | 1.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 1.373 г | ~ | |||
| Серин | 1.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.802 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.982 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».