| Сердце куриное (Тушение) | 600 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Вешенки | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.5% | 2079 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.711 мг | 1.8 мг | 39.5% | 28.7% | 253 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 3.2% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 27.2% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.344 мкг | 400 мкг | 11.6% | 8.4% | 863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.316 мкг | 3 мкг | 143.9% | 104.5% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 2.396 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2087 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1266 мг | 20 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.59 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2913 г |
| Кремний, Si | 1.425 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Натрий, Na | 293.4 мг | 1300 мг | 22.6% | 16.4% | 443 г |
| Сера, S | 127.19 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 14% | 518 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.782 мг | 18 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 8.628 мкг | 10 мкг | 86.3% | 62.7% | 116 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Медь, Cu | 240.75 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 17.5% | 415 г |
| Молибден, Mo | 6.982 мкг | 70 мкг | 10% | 7.3% | 1003 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.508 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.3% | 2193 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33031 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Цинк, Zn | 2.3013 мг | 12 мг | 19.2% | 13.9% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.495 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердца в сметане без гарнира составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».