Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (пом+огур+кап+зел). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (пом+огур+кап+зел)

Капуста белокочанная сырая 25 г
Помидор (томат) 25 г
Огурец парниковый 25 г
Зелень из 5 трав 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (пом+огур+кап+зел)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 13.1% 1474 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.7% 7300 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.5% 1429 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.7% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 9.7% 2018 г
альфа Каротин 30.855 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 14.1% 1362 г
бета Криптоксантин 2.988 мкг ~
Ликопин 775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 16.831 мкг 400 мкг 4.2% 8.1% 2377 г
Витамин C, аскорбиновая 28.02 мг 90 мг 31.1% 60% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.895 мг 15 мг 12.6% 24.3% 792 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17794 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 96.1% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.6122 мг 20 мг 3.1% 6% 3267 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.81 мг 2500 мг 10% 19.3% 1001 г
Кальций, Ca 33.57 мг 1000 мг 3.4% 6.6% 2979 г
Кремний, Si 16.164 мг 30 мг 53.9% 104.1% 186 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 7.7% 2491 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13800 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5695 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.1% 2676 г
Хлор, Cl 21.2 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 7.1% 2740 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14851 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 25.1% 772 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 15.3% 1259 г
Медь, Cu 68.01 мкг 1000 мкг 6.8% 13.1% 1470 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 9.5% 2058 г
Никель, Ni 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24017 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 56497 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 9.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.198 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 90.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.289 мг ~
Стигмастерол 0.036 мг ~
бета Ситостерол 7.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.433 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 41.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат (пом+огур+кап+зел) составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».