Мой здоровый рацион

Рецепт Солдатская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солдатская каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 600 г
Говядина тушеная, консервы 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солдатская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.7% 517 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.3% 659 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6.1% 569 г
Углеводы (общие) 46.5 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 13.2% 263 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7037 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 5.2% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В4, холин 36.46 мг 500 мг 7.3% 2.5% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 4.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 10.437 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2190 г
Витамин Н, биотин 6.727 мкг 50 мкг 13.5% 4.7% 743 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.6174 мг 20 мг 38.1% 13.2% 263 г
Ниацин 4.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.16 мг 2500 мг 14.4% 5% 694 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5373 г
Кремний, Si 54.489 мг 30 мг 181.6% 63% 55 г
Магний, Mg 141.53 мг 400 мг 35.4% 12.3% 283 г
Натрий, Na 165.44 мг 1300 мг 12.7% 4.4% 786 г
Сера, S 121.03 мг 1000 мг 12.1% 4.2% 826 г
Фосфор, P 266 мг 800 мг 33.3% 11.6% 301 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 0.3% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 235.4 мкг ~
Ванадий, V 114.36 мкг ~
Железо, Fe 5.39 мг 18 мг 29.9% 10.4% 334 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 7.3% 480 г
Литий, Li 2.825 мкг ~
Марганец, Mn 1.0492 мг 2 мг 52.5% 18.2% 191 г
Медь, Cu 431.82 мкг 1000 мкг 43.2% 15% 232 г
Молибден, Mo 23.144 мкг 70 мкг 33.1% 11.5% 302 г
Никель, Ni 6.794 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 3.703 мкг 55 мкг 6.7% 2.3% 1485 г
Стронций, Sr 204.53 мкг ~
Титан, Ti 22.2 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25856 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.9% 1859 г
Цинк, Zn 1.3835 мг 12 мг 11.5% 4% 867 г
Цирконий, Zr 23.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.707 г от 4.7 до 16.8 г 15% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.606 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Солдатская каша составляет 288,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».