Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченый лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченый лосось

Лосось атлантический (семга) 400 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченый лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 17% 406 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2413 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 10% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9% 769 г
Витамин В4, холин 44.43 мг 500 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 1.502 мг 5 мг 30% 20.7% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 25.8% 267 г
Витамин В9, фолаты 23.884 мкг 400 мкг 6% 4.1% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 2.791 мкг 3 мкг 93% 64.3% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин D, кальциферол 6.177 мкг 10 мкг 61.8% 42.7% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.688 мг 15 мг 11.3% 7.8% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.7581 мг 20 мг 43.8% 30.3% 228 г
Ниацин 5.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.07 мг 2500 мг 16.1% 11.1% 622 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5974 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 4.1% 1660 г
Натрий, Na 42.63 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Сера, S 185.26 мг 1000 мг 18.5% 12.8% 540 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 17% 406 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3% 2290 г
Йод, I 46.52 мкг 150 мкг 31% 21.4% 322 г
Кобальт, Co 18.674 мкг 10 мкг 186.7% 129% 54 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11299 г
Медь, Cu 249.3 мкг 1000 мкг 24.9% 17.2% 401 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1846 г
Никель, Ni 5.644 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 33.981 мкг 55 мкг 61.8% 42.7% 162 г
Фтор, F 400.7 мкг 4000 мкг 10% 6.9% 998 г
Хром, Cr 51.18 мкг 50 мкг 102.4% 70.8% 98 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 3.5% 1986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.499 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.398 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 19%

Энергетическая ценность Запеченый лосось составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (311.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».