| Баклажан | 285 г |
| Кабачок | 351 г |
| Помидор (томат), парниковый | 370 г |
| Перец сладкий красный | 236 г |
| Шампиньоны | 317 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Кавказские Травы [Kotanyi] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.1% | 3455 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.3% | 870 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 17.5% | 1015 г |
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 18.7% | 940 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 15.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 4.1% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 24.4% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 16.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.855 мкг | 400 мкг | 5% | 8.8% | 2015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.63 мг | 90 мг | 67.4% | 119.1% | 148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 14.8% | 1185 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 15% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1801 мг | 20 мг | 10.9% | 19.3% | 917 г |
| Ниацин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.92 мг | 2500 мг | 15.1% | 26.7% | 663 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5708 г |
| Кремний, Si | 22.041 мг | 30 мг | 73.5% | 129.9% | 136 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 5.1% | 3457 г |
| Натрий, Na | 8.76 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14840 г |
| Сера, S | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4189 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 13.4% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 40.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 6.4% | 2786 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 7.8% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 7.286 мкг | 10 мкг | 72.9% | 128.8% | 137 г |
| Литий, Li | 40.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 19.4% | 910 г |
| Медь, Cu | 230.26 мкг | 1000 мкг | 23% | 40.6% | 434 г |
| Молибден, Mo | 6.835 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.3% | 1024 г |
| Никель, Ni | 5.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.897 мкг | 55 мкг | 12.5% | 22.1% | 797 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20953 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 23.9% | 743 г |
| Цинк, Zn | 0.462 мг | 12 мг | 3.9% | 6.9% | 2597 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.534 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запечённые в духовке составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».