| Печень куриная (Тушение) | 728 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.4% | 514 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10% | 691 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7239.8 мкг | 900 мкг | 804.4% | 552.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 18.5% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.472 мг | 1.8 мг | 81.8% | 56.2% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 137.67 мг | 500 мг | 27.5% | 18.9% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.39 мг | 5 мг | 87.8% | 60.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 20% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.963 мкг | 400 мкг | 29.7% | 20.4% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.351 мкг | 3 мкг | 378.4% | 259.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5434 мг | 20 мг | 47.7% | 32.8% | 210 г |
| Ниацин | 7.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.96 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2823 г |
| Кремний, Si | 3.33 мг | 30 мг | 11.1% | 7.6% | 901 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1663 г |
| Натрий, Na | 70.04 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Сера, S | 153.53 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 17.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 25.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.364 мг | 18 мг | 68.7% | 47.2% | 146 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 11.396 мкг | 10 мкг | 114% | 78.3% | 88 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 297.29 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 20.4% | 336 г |
| Молибден, Mo | 42.756 мкг | 70 мкг | 61.1% | 42% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.576 мкг | 55 мкг | 52% | 35.7% | 192 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30098 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.2% | 678 г |
| Цинк, Zn | 4.876 мг | 12 мг | 40.6% | 27.9% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.768 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.6% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.366 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».