Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Творог 5% жирности 75 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты (кроме кунжута), соль и перец по вкусу. Сформировать бублики, посыпать кунжутом, выпекать 25 минут при 180гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.1% 484 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.2% 933 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.8% 1023 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 4.8% 1024 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 6.7% 723 г
Витамин В4, холин 104.55 мг 500 мг 20.9% 10.2% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 5.4% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 27.278 мкг 400 мкг 6.8% 3.3% 1466 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 11.6% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2301 г
Витамин Н, биотин 9.556 мкг 50 мкг 19.1% 9.3% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 8.8% 556 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.98 мг 2500 мг 5% 2.4% 2000 г
Кальций, Ca 99 мг 1000 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Кремний, Si 2.267 мг 30 мг 7.6% 3.7% 1323 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1921 г
Натрий, Na 56.82 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2288 г
Сера, S 160.34 мг 1000 мг 16% 7.8% 624 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 10.8% 452 г
Хлор, Cl 99.13 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.9 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 25.88 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.6% 1371 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1503 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 20.3% 240 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1101 г
Медь, Cu 85.84 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1165 г
Молибден, Mo 8.622 мкг 70 мкг 12.3% 6% 812 г
Никель, Ni 1.705 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 23.406 мкг 55 мкг 42.6% 20.8% 235 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 35.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11258 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1887 г
Цинк, Zn 0.7274 мг 12 мг 6.1% 3% 1650 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.833 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.182 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».