| Свинина, рёбра средней части с мясом | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Крапива [Свой Огород] | 250 г |
| Щавель | 189 г |
| Картофель (Варка без слива) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
Https://webspoon.ru/receipt/zelenye-shhi-iz-molodojj-krapivy-i-shhavelya-po-belorusski
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.9% | 1767 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.9% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6.3% | 3051 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 13.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.29 мг | 500 мг | 2.5% | 4.8% | 4068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 15% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.491 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 26828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 8.2% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 6.5% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3414 мг | 20 мг | 6.7% | 12.8% | 1491 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.63 мг | 2500 мг | 5.9% | 11.2% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7267 г |
| Кремний, Si | 2.539 мг | 30 мг | 8.5% | 16.2% | 1182 г |
| Магний, Mg | 13.22 мг | 400 мг | 3.3% | 6.3% | 3026 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 10269 г |
| Сера, S | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2246 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 11.8% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 11.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 20017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 3.6% | 5248 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 12.8% | 1504 г |
| Литий, Li | 4.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 3.8% | 5013 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.7% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.9% | 3182 г |
| Никель, Ni | 2.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.613 мкг | 55 мкг | 12% | 22.9% | 832 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.66 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2918 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.641 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.536 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из крапивы ЕД 02.06.24 составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».