Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог (копия)

Кефир 2,5% жирности 280 г
Сахар песок 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яйцо куриное 140 г
Яблоко 150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.1 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.3% 1333 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 5.7% 549 г
Углеводы 51.3 г 219 г 23.4% 7.3% 427 г
Углеводы (общие) 27.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 29.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7705 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 1.7% 1863 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В4, холин 54.7 мг 500 мг 10.9% 3.4% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.662 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.19 мг 15 мг 27.9% 8.7% 358 г
Витамин Н, биотин 3.719 мкг 50 мкг 7.4% 2.3% 1344 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6825 мг 20 мг 8.4% 2.6% 1189 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.06 мг 2500 мг 10.5% 3.3% 954 г
Кальций, Ca 81.21 мг 1000 мг 8.1% 2.5% 1231 г
Кремний, Si 2.127 мг 30 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2791 г
Натрий, Na 34.19 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3802 г
Сера, S 50.23 мг 1000 мг 5% 1.6% 1991 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 5.1% 610 г
Хлор, Cl 48.44 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 30.1 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 2.1% 1467 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1% 2988 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 6.7% 463 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 3.2% 969 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 2.2% 1393 г
Молибден, Mo 6.751 мкг 70 мкг 9.6% 3% 1037 г
Никель, Ni 5.341 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 5.864 мкг 55 мкг 10.7% 3.3% 938 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Титан, Ti 3.49 мкг ~
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20243 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 2.2% 1441 г
Цинк, Zn 0.4716 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2545 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.096 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.61 г min 16.8 г 15.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.326 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пирог (копия) составляет 320,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».