| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 31.96 мг | 500 мг | 6.4% | 3.3% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.736 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.3% | 2255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.74 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.5% | 2020 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Кремний, Si | 2.161 мг | 30 мг | 7.2% | 3.7% | 1388 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1439 г |
| Натрий, Na | 220.39 мг | 1300 мг | 17% | 8.8% | 590 г |
| Сера, S | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2199 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 5.8% | 885 г |
| Хлор, Cl | 347.3 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 3.7% | 1410 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Марганец, Mn | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 21.3% | 243 г |
| Медь, Cu | 100.83 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.2% | 992 г |
| Молибден, Mo | 8.111 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.875 мкг | 55 мкг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Фтор, F | 52.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7679 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.696 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка постная Первый хлебзавод составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».