| Печень куриная | 440 г |
| Лук зеленый (перо) | 156 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.6% | 576 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6986.2 мкг | 900 мкг | 776.2% | 651.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.918 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 17.4% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 59.6% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 119.62 мг | 500 мг | 23.9% | 20.1% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.748 мг | 5 мг | 75% | 62.9% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 23.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.077 мкг | 400 мкг | 36% | 30.2% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.68 мкг | 3 мкг | 322.7% | 270.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.95 мг | 90 мг | 23.3% | 19.5% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 6.2% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.283 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3897 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 23.9% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1519 мг | 20 мг | 40.8% | 34.2% | 245 г |
| Ниацин | 5.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.29 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 68.8 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.8% | 1453 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 3.2% | 2664 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1778 г |
| Натрий, Na | 70.31 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.5% | 1849 г |
| Сера, S | 133.71 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.2% | 748 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 20.1% | 418 г |
| Хлор, Cl | 45.09 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.347 мг | 18 мг | 57.5% | 48.2% | 174 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 10.372 мкг | 10 мкг | 103.7% | 87% | 96 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 10.1% | 832 г |
| Медь, Cu | 247.63 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20.8% | 404 г |
| Молибден, Mo | 39.45 мкг | 70 мкг | 56.4% | 47.3% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.031 мкг | 55 мкг | 58.2% | 48.8% | 172 г |
| Стронций, Sr | 10.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18683 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Цинк, Zn | 4.0115 мг | 12 мг | 33.4% | 28% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.515 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».