Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста/огурец/яблоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста/огурец/яблоко

Капуста белокочанная 250 г
Огурец грунтовый 100 г
Яблоко 80 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 3 г
Уксус столовый 9% 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста/огурец/яблоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.5% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.4% 3776 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 27.5% 1176 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 12.9% 2523 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 1.9% 18000 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.4% 3396 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 5.2% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 13.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.963 мкг 400 мкг 3.5% 11.3% 2865 г
Витамин C, аскорбиновая 38.71 мг 90 мг 43% 139.2% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.6% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 19011 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 129.4% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.6613 мг 20 мг 3.3% 10.7% 3024 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.54 мг 2500 мг 10.3% 33.3% 975 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 11.7% 2786 г
Кремний, Si 43.111 мг 30 мг 143.7% 465% 70 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 11.3% 2837 г
Натрий, Na 14.12 мг 1300 мг 1.1% 3.6% 9207 г
Сера, S 23.73 мг 1000 мг 2.4% 7.8% 4214 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 12% 2703 г
Хлор, Cl 27.44 мг 2300 мг 1.2% 3.9% 8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.5 мкг ~
Бор, B 160.7 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 15.9% 2025 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 6.1% 5376 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 69.3% 467 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 23.9% 1350 г
Медь, Cu 86.52 мкг 1000 мкг 8.7% 28.2% 1156 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 32.7% 986 г
Никель, Ni 11.776 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 18519 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 35874 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 32.4% 1000 г
Цинк, Zn 0.3076 мг 12 мг 2.6% 8.4% 3901 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуста/огурец/яблоко составляет 30,9 кКал.

  • Порция = 109 гр (33.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».