Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с кабачком

Подсолнечное масло 20 г
Вода 1000 г
Индейка, темное мясо 1100 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 300 г
Кабачок 1100 г
Чеснок 20 г
Сметана 15% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.7% 835 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 22.7% 574 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 22.7% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 9.1% 1429 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 8.7% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 12% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 16.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.521 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 36.2% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 10.7% 1213 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 4% 3178 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9728 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7034 мг 20 мг 13.5% 17.6% 740 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.64 мг 2500 мг 9% 11.7% 1113 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4165 г
Кремний, Si 14.125 мг 30 мг 47.1% 61.5% 212 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2137 г
Натрий, Na 54.44 мг 1300 мг 4.2% 5.5% 2388 г
Сера, S 93.48 мг 1000 мг 9.3% 12.1% 1070 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 14.5% 902 г
Хлор, Cl 12.78 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 9.54 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.2% 2483 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 15.5% 838 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2088 г
Медь, Cu 71.59 мкг 1000 мкг 7.2% 9.4% 1397 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 6.5% 1986 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 9.066 мкг 55 мкг 16.5% 21.5% 607 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 45.84 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8726 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4167 г
Цинк, Zn 1.262 мг 12 мг 10.5% 13.7% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.975 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с кабачком составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».