Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из груздей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из груздей

Грузди Соленые [Vitaland] 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый 75 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из груздей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.5% 1689 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.9% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 5.6% 2580 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 12.2% 1173 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 10.5% 1364 г
Витамин В4, холин 74.7 мг 500 мг 14.9% 21.3% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 11.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.05 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 13115 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 7.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.7% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 9.3% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин Н, биотин 6.056 мкг 50 мкг 12.1% 17.3% 826 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7325 мг 20 мг 3.7% 5.3% 2730 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.46 мг 2500 мг 2.4% 3.4% 4135 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 2.9% 5094 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 2.6% 5484 г
Магний, Mg 5.07 мг 400 мг 1.3% 1.9% 7890 г
Натрий, Na 39.99 мг 1300 мг 3.1% 4.4% 3251 г
Сера, S 59.02 мг 1000 мг 5.9% 8.5% 1694 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 11.3% 1270 г
Хлор, Cl 48.75 мг 2300 мг 2.1% 3% 4718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.6% 2166 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 6% 2408 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 50.1% 286 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 2.4% 5935 г
Медь, Cu 33.79 мкг 1000 мкг 3.4% 4.9% 2959 г
Молибден, Mo 1.77 мкг 70 мкг 2.5% 3.6% 3955 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 9.404 мкг 55 мкг 17.1% 24.5% 585 г
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20387 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3571 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 5% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.11 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Салат из груздей составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».