| Лук репчатый | 281 г |
| Красноперка дальневосточная | 1650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 22.8% | 481 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.89 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.306 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 30628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.351 мг | 20 мг | 6.8% | 7.5% | 1480 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.93 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2529 г |
| Кремний, Si | 0.726 мг | 30 мг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 8.8% | 1253 г |
| Натрий, Na | 185.78 мг | 1300 мг | 14.3% | 15.7% | 700 г |
| Сера, S | 165.87 мг | 1000 мг | 16.6% | 18.2% | 603 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 28.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 157.79 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.6% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Йод, I | 43.05 мкг | 150 мкг | 28.7% | 31.5% | 348 г |
| Кобальт, Co | 17.81 мкг | 10 мкг | 178.1% | 195.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 4.2% | 2611 г |
| Медь, Cu | 13.04 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7669 г |
| Молибден, Mo | 0.284 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 24648 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.7215 мг | 12 мг | 6% | 6.6% | 1663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш Красноперка составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».