| Свинина, вырезка | 365 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 13.3% | 279 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10.2% | 366 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4510 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.5% | 2413 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.988 мг | 1.5 мг | 132.5% | 49.4% | 75 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 106.03 мг | 500 мг | 21.2% | 7.9% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 7.3% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.694 мг | 2 мг | 34.7% | 12.9% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.33 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 18.6% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 2.2% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 6.278 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8114 мг | 20 мг | 19.1% | 7.1% | 525 г |
| Ниацин | 3.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.25 мг | 2500 мг | 19.2% | 7.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7955 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10033 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 3.4% | 1093 г |
| Натрий, Na | 56.29 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.6% | 2309 г |
| Сера, S | 304.96 мг | 1000 мг | 30.5% | 11.4% | 328 г |
| Фосфор, P | 307.2 мг | 800 мг | 38.4% | 14.3% | 260 г |
| Хлор, Cl | 67.68 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 4.7% | 789 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 11.015 мкг | 10 мкг | 110.2% | 41.1% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2451 г |
| Медь, Cu | 138.54 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.2% | 722 г |
| Молибден, Mo | 18.638 мкг | 70 мкг | 26.6% | 9.9% | 376 г |
| Никель, Ni | 16.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12277 г |
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.02 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4166 г |
| Хром, Cr | 18.55 мкг | 50 мкг | 37.1% | 13.8% | 270 г |
| Цинк, Zn | 2.8799 мг | 12 мг | 24% | 8.9% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.614 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свинина составляет 268,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».