| Подсолнечное масло | 18 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 717 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 21 г |
| Сметана 10% жирности | 86 г |
| Вода | 726 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 17% | 580 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 11% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 8.1% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 19.3% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.903 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 30.1% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 5.6% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9226 мг | 20 мг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.46 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.3% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 2.9% | 3480 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2282 г |
| Натрий, Na | 37.7 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Сера, S | 139.36 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.8% | 718 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 16.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 10.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 6.8% | 1457 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 8.2% | 1211 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3656 г |
| Медь, Cu | 73.04 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.2% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 1.428 мкг | 70 мкг | 2% | 2% | 4902 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.107 мкг | 55 мкг | 29.3% | 29% | 341 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 2.5463 мг | 12 мг | 21.2% | 21% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.931 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.119 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов2 составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».