Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи, перцем, помидором и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи, перцем, помидором и цветной капустой

Масло авокадо 4 г
Цветная капуста отварная по 1-210 258 г
Брокколи, вареная, без соли 213 г
Перец сладкий красный 82 г
Помидор (томат), грунтовый 126 г
Яйцо куриное 455 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 273 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи, перцем, помидором и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.4% 1169 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.1% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.9% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 18.9% 579 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 9.9% 1096 г
Лютеин + Зеаксантин 163.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 13.9% 786 г
Витамин В4, холин 100.3 мг 500 мг 20.1% 21.9% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 16.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 30.527 мкг 400 мкг 7.6% 8.3% 1310 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 10.5% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 36.36 мг 90 мг 40.4% 44.1% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 8.2% 1328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 4.4% 2488 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 7.358 мкг 50 мкг 14.7% 16% 680 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 24.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 1.985 мг 20 мг 9.9% 10.8% 1008 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.5 мг 2500 мг 7.4% 8.1% 1355 г
Кальций, Ca 95.43 мг 1000 мг 9.5% 10.4% 1048 г
Кремний, Si 1.855 мг 30 мг 6.2% 6.8% 1617 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2217 г
Натрий, Na 150.03 мг 1300 мг 11.5% 12.6% 866 г
Сера, S 81.69 мг 1000 мг 8.2% 9% 1224 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 17% 642 г
Хлор, Cl 138.69 мг 2300 мг 6% 6.6% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 8.2% 1339 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 6.2% 1740 г
Кобальт, Co 4.196 мкг 10 мкг 42% 45.9% 238 г
Литий, Li 7.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1718 г
Медь, Cu 63.8 мкг 1000 мкг 6.4% 7% 1567 г
Молибден, Mo 3.87 мкг 70 мкг 5.5% 6% 1809 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 11.107 мкг 55 мкг 20.2% 22.1% 495 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15968 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1718 г
Цинк, Zn 0.7806 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1537 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.698 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.978 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.956 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи, перцем, помидором и цветной капустой составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».