Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Куриная печень 500 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 20 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10% 745 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.4% 651 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 2.8% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6268.1 мкг 900 мкг 696.5% 517.8% 14 г
бета Каротин 1.888 мг 5 мг 37.8% 28.1% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 11.7% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.976 мг 1.8 мг 54.2% 40.3% 184 г
Витамин В4, холин 101.17 мг 500 мг 20.2% 15% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 19% 393 г
Витамин В9, фолаты 124.23 мкг 400 мкг 31.1% 23.1% 322 г
Витамин В12, кобаламин 8.231 мкг 3 мкг 274.4% 204% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 8.6% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7825 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 7.0539 мг 20 мг 35.3% 26.2% 284 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.82 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 959 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3608 г
Кремний, Si 4.054 мг 30 мг 13.5% 10% 740 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1692 г
Натрий, Na 297.49 мг 1300 мг 22.9% 17% 437 г
Сера, S 119.55 мг 1000 мг 12% 8.9% 836 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 13.8% 541 г
Хлор, Cl 351.53 мг 2300 мг 15.3% 11.4% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 8.661 мг 18 мг 48.1% 35.8% 208 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 9.849 мкг 10 мкг 98.5% 73.2% 102 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 9.7% 771 г
Медь, Cu 243.93 мкг 1000 мкг 24.4% 18.1% 410 г
Молибден, Mo 33.466 мкг 70 мкг 47.8% 35.5% 209 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 27.294 мкг 55 мкг 49.6% 36.9% 202 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21598 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 9.2% 804 г
Цинк, Zn 3.5586 мг 12 мг 29.7% 22.1% 337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».