| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 305 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 686 г |
| Вода | 202 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 315 г |
| Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия + калий, магний, йод | 4.5 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.6% | 644 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4713.5 мкг | 900 мкг | 523.7% | 358.5% | 19 г |
| Ретинол | 5.127 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 8.8% | 778 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.256 мг | 1.8 мг | 69.8% | 47.8% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 364.66 мг | 500 мг | 72.9% | 49.9% | 137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.895 мг | 5 мг | 77.9% | 53.3% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.491 мкг | 400 мкг | 24.6% | 16.8% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.188 мкг | 3 мкг | 1206.3% | 825.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 4.8% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2252 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 60.213 мкг | 50 мкг | 120.4% | 82.4% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9453 мг | 20 мг | 39.7% | 27.2% | 252 г |
| Ниацин | 5.653 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2445 г |
| Кремний, Si | 1.24 мг | 30 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2046 г |
| Натрий, Na | 180.13 мг | 1300 мг | 13.9% | 9.5% | 722 г |
| Сера, S | 167.99 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 18.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 83.62 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.575 мг | 18 мг | 25.4% | 17.4% | 393 г |
| Йод, I | 20.28 мкг | 150 мкг | 13.5% | 9.2% | 740 г |
| Кобальт, Co | 13.381 мкг | 10 мкг | 133.8% | 91.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2714 мг | 2 мг | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 2353.17 мкг | 1000 мкг | 235.3% | 161.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.024 мкг | 70 мкг | 92.9% | 63.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.716 мкг | 55 мкг | 32.2% | 22% | 310 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.07 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.8% | 2453 г |
| Хром, Cr | 19.47 мкг | 50 мкг | 38.9% | 26.6% | 257 г |
| Цинк, Zn | 3.3562 мг | 12 мг | 28% | 19.2% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.163 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.231 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».