Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для солянки1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для солянки1

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Огурец парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для солянки1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.5% 949 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.2% 1053 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 597.1 мкг 900 мкг 66.3% 85.2% 151 г
бета Каротин 3.583 мг 5 мг 71.7% 92.2% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7589 г
Витамин C, аскорбиновая 43.75 мг 90 мг 48.6% 62.5% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.888 мг 15 мг 19.3% 24.8% 519 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7310 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 11.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.6804 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2939 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.82 мг 2500 мг 7.9% 10.2% 1270 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4792 г
Кремний, Si 31.129 мг 30 мг 103.8% 133.4% 96 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 6.4% 2006 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13627 г
Сера, S 18.91 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5288 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 6.4% 1995 г
Хлор, Cl 35.2 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.7 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2723 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 31.4% 410 г
Литий, Li 14.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1522 г
Медь, Cu 78.31 мкг 1000 мкг 7.8% 10% 1277 г
Молибден, Mo 6.638 мкг 70 мкг 9.5% 12.2% 1055 г
Никель, Ni 2.678 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20294 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.525 г от 4.7 до 16.8 г 75% 96.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.693 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.779 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 43.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.477 г ~

Энергетическая ценность Заправка для солянки1 составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».