Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с рикоттой

Творог 5% 180 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 250 г
Мука из Бурого Риса [Образ Жизни] 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.6% 661 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9% 629 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 4.6% 1231 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В4, холин 68.23 мг 500 мг 13.6% 7.7% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.743 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 10.8% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3.1% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 6.552 мкг 50 мкг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин РР, НЭ 1.5754 мг 20 мг 7.9% 4.5% 1270 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.17 мг 2500 мг 1.9% 1.1% 5300 г
Кальций, Ca 65.79 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4510 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 3.9% 1450 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8006 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 8.1% 700 г
Хлор, Cl 122.03 мг 2300 мг 5.3% 3% 1885 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2% 2817 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 9.9% 574 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 10.86 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 9208 г
Молибден, Mo 1.099 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6369 г
Селен, Se 3.921 мкг 55 мкг 7.1% 4% 1403 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.2328 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%

Энергетическая ценность Сырники с рикоттой составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».