Мой здоровый рацион

Рецепт Манка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манка

Манная крупа (Варка без слива жидкая) 24 г
Сахар песок 9.7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 490 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1.9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.1% 1810 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.4% 1273 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.3% 1752 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3226 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.4% 994 г
Витамин В4, холин 29 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.752 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5924 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 15.2% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 7.3% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1255 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1777 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.57 мг 2500 мг 7.6% 7.1% 1312 г
Кальций, Ca 141.22 мг 1000 мг 14.1% 13.2% 708 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8242 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2360 г
Натрий, Na 260.24 мг 1300 мг 20% 18.7% 500 г
Сера, S 41.01 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2438 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 13.2% 711 г
Хлор, Cl 430.81 мг 2300 мг 18.7% 17.4% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.24 мкг ~
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 1% 9045 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 5.2% 1777 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 23.4% 398 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Медь, Cu 19.83 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 5043 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 9.7% 966 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Олово, Sn 15.79 мкг ~
Селен, Se 2.255 мкг 55 мкг 4.1% 3.8% 2439 г
Стронций, Sr 20.4 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15848 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.5117 мг 12 мг 4.3% 4% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.722 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манка составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов