| Вода | 1610 г |
| Лук репчатый | 365 г |
| Форель, все виды | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7552 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 14.3% | 3167 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.8% | 8000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 2.7% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.2% | 4000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.4% | 2428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 13.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 9.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 7.2% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 19.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 9.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.837 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.1% | 14099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 122.4% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 8.5% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 18.4% | 2439 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5548 мг | 20 мг | 2.8% | 12.6% | 3605 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.64 мг | 2500 мг | 2.7% | 12.1% | 3752 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.6% | 5903 г |
| Кремний, Si | 0.817 мг | 30 мг | 2.7% | 12.1% | 3672 г |
| Магний, Mg | 5.57 мг | 400 мг | 1.4% | 6.3% | 7181 г |
| Натрий, Na | 439.77 мг | 1300 мг | 33.8% | 151.6% | 296 г |
| Сера, S | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 15.7% | 2842 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 20.2% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 672.76 мг | 2300 мг | 29.3% | 131.4% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 8.1% | 5590 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 43.9% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 29.6% | 1527 г |
| Медь, Cu | 37.11 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 16.6% | 2695 г |
| Молибден, Mo | 2.383 мкг | 70 мкг | 3.4% | 15.2% | 2937 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.408 мкг | 55 мкг | 2.6% | 11.7% | 3906 г |
| Фтор, F | 77.12 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.5% | 5187 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2149 мг | 12 мг | 1.8% | 8.1% | 5584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 59.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.128 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 22,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».