| Кальмар | 166 г |
| Шампиньоны | 326 г |
| Лук репчатый | 211 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Грецкий орех | 35 г |
| Майонез CALVE Легкий | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.6% | 577 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.9% | 1895 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 15.3% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.87 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.2% | 1749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.146 мг | 15 мг | 7.6% | 5.5% | 1309 г |
| Витамин Н, биотин | 6.573 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.6% | 761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5648 мг | 20 мг | 22.8% | 16.6% | 438 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.5 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 150.91 мг | 1000 мг | 15.1% | 11% | 663 г |
| Кремний, Si | 4.527 мг | 30 мг | 15.1% | 11% | 663 г |
| Магний, Mg | 35.47 мг | 400 мг | 8.9% | 6.5% | 1128 г |
| Натрий, Na | 136.48 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.7% | 953 г |
| Сера, S | 90.36 мг | 1000 мг | 9% | 6.6% | 1107 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 18% | 406 г |
| Хлор, Cl | 189.95 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.1% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2560 г |
| Йод, I | 61.78 мкг | 150 мкг | 41.2% | 30.1% | 243 г |
| Кобальт, Co | 24.064 мкг | 10 мкг | 240.6% | 175.6% | 42 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 8% | 906 г |
| Медь, Cu | 499.09 мкг | 1000 мкг | 49.9% | 36.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 4.858 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Никель, Ni | 9.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.655 мкг | 55 мкг | 35.7% | 26.1% | 280 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10398 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.5% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.1847 мг | 12 мг | 9.9% | 7.2% | 1013 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.411 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.7% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.222 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.3% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.216 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кальмаром и шампиньонами составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».