| Вода | 125 г |
| Подсолнечное масло | 6.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1.5 г |
| Овсяные отруби | 3.4 г |
| Семена льна | 2 г |
| Семена чиа, сушеные | 2 г |
| Подсолнечник, семечки | 2 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.6% | 1556 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 42.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.3% | 500 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.79 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.4% | 1681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.5 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.097 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4558 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5061 мг | 20 мг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.93 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.4% | 1737 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3737 г |
| Кремний, Si | 1.488 мг | 30 мг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Магний, Mg | 43.78 мг | 400 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Натрий, Na | 303.85 мг | 1300 мг | 23.4% | 9.7% | 428 г |
| Сера, S | 59.87 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1670 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Хлор, Cl | 471.64 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.5% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 3.4% | 1212 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1355 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0589 мг | 2 мг | 52.9% | 21.8% | 189 г |
| Медь, Cu | 170.09 мкг | 1000 мкг | 17% | 7% | 588 г |
| Молибден, Mo | 18.116 мкг | 70 мкг | 25.9% | 10.7% | 386 г |
| Никель, Ni | 1.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.983 мкг | 55 мкг | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8713 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.0642 мг | 12 мг | 8.9% | 3.7% | 1128 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.217 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.6% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.76 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.44 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.192 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб домашний составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».