Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с гречей

Гречневая крупа ядрица 200 г
Капуста белокочанная 1200 г
Вода 1000 г
Томатная Паста [Кухмастер] 100 г
Колбаса Рубленая [Микоян] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.1% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7.2% 3000 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.6% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.3% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 56250 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.863 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3110 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 68.4% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6378 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 66% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.9882 мг 20 мг 4.9% 10.7% 2024 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.98 мг 2500 мг 6.8% 14.8% 1462 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3858 г
Кремний, Si 31.294 мг 30 мг 104.3% 227.2% 96 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 12.9% 1694 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 19374 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 4047 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 10.5% 2105 г
Хлор, Cl 20.55 мг 2300 мг 0.9% 2% 11192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 9.8% 2228 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8982 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 36.2% 604 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 22.2% 985 г
Медь, Cu 85.73 мкг 1000 мкг 8.6% 18.7% 1166 г
Молибден, Mo 8.031 мкг 70 мкг 11.5% 25.1% 872 г
Никель, Ni 7.851 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9354 г
Стронций, Sr 23.84 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 45.73 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 8747 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 11.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 6.3% 3438 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста с гречей составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».