Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 460 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна, без соли 280 г
Огурец парниковый 260 г
Яйцо куриное (Варка) 222 г
Горчица столовая 7 г
Сметана 20% жирности 120 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Легкий и полезный витаминный салат из капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.4% 2235 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.8% 3712 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 10% 1408 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 4.696 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
бета Криптоксантин 1.241 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 9.5% 1488 г
Витамин В4, холин 53.67 мг 500 мг 10.7% 15.1% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 9.2% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.287 мкг 400 мкг 4.8% 6.8% 2074 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 23.1 мг 90 мг 25.7% 36.4% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 5.1% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6726 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.786 мкг 50 мкг 7.6% 10.7% 1321 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 34.5% 410 г
Витамин РР, НЭ 1.203 мг 20 мг 6% 8.5% 1663 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.6 мг 2500 мг 8.1% 11.5% 1240 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2350 г
Кремний, Si 27.785 мг 30 мг 92.6% 131% 108 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2566 г
Натрий, Na 432.2 мг 1300 мг 33.2% 47% 301 г
Сера, S 49.94 мг 1000 мг 5% 7.1% 2002 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 11.6% 1223 г
Хлор, Cl 657.17 мг 2300 мг 28.6% 40.5% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.4 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 7.1% 2004 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 4.8% 2964 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 42.6% 332 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1890 г
Медь, Cu 63.5 мкг 1000 мкг 6.4% 9.1% 1575 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 12.3% 1152 г
Никель, Ni 5.065 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.258 мкг 55 мкг 9.6% 13.6% 1046 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28289 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 8.3% 1689 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 5.8% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 0.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.56 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 172 гр (121.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».