| Печень куриная (Тушение) | 435 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 106 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.5% | 478 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7548.5 мкг | 900 мкг | 838.7% | 621.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 16.7% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 64.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 146.4 мг | 500 мг | 29.3% | 21.7% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.674 мг | 5 мг | 93.5% | 69.3% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 22.7% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.196 мкг | 400 мкг | 31.8% | 23.6% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.158 мкг | 3 мкг | 405.3% | 300.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.136 мг | 20 мг | 50.7% | 37.6% | 197 г |
| Ниацин | 7.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.49 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2498 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1675 г |
| Натрий, Na | 432.34 мг | 1300 мг | 33.3% | 24.7% | 301 г |
| Сера, S | 167.59 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Фосфор, P | 218.4 мг | 800 мг | 27.3% | 20.2% | 366 г |
| Хлор, Cl | 556.82 мг | 2300 мг | 24.2% | 17.9% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.339 мг | 18 мг | 74.1% | 54.9% | 135 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 12.26 мкг | 10 мкг | 122.6% | 90.8% | 82 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2969 мг | 2 мг | 14.8% | 11% | 674 г |
| Медь, Cu | 315.87 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 23.4% | 317 г |
| Молибден, Mo | 44.202 мкг | 70 мкг | 63.1% | 46.7% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.584 мкг | 55 мкг | 55.6% | 41.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45819 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Цинк, Zn | 5.2165 мг | 12 мг | 43.5% | 32.2% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.583 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.094 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».