| Печень говяжья (Тушение) | 415 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 15 г |
| Соус ткемали | 50 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12% | 528 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5953 мкг | 900 мкг | 661.4% | 418.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 9.6% | 660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 55% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 500.05 мг | 500 мг | 100% | 63.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.374 мг | 5 мг | 107.5% | 68.1% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 17.5% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.564 мкг | 400 мкг | 47.4% | 30% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.271 мкг | 3 мкг | 1575.7% | 997.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.2% | 1019 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 77.365 мкг | 50 мкг | 154.7% | 98% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3843 мг | 20 мг | 51.9% | 32.9% | 193 г |
| Ниацин | 6.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.06 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.4% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7236 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2725 г |
| Натрий, Na | 78.25 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1661 г |
| Сера, S | 190.3 мг | 1000 мг | 19% | 12% | 525 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 19.3% | 329 г |
| Хлор, Cl | 83.34 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.339 мг | 18 мг | 29.7% | 18.8% | 337 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 15.688 мкг | 10 мкг | 156.9% | 99.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2525 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 792 г |
| Медь, Cu | 2993.85 мкг | 1000 мкг | 299.4% | 189.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 86.907 мкг | 70 мкг | 124.2% | 78.7% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.611 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.286 мкг | 55 мкг | 56.9% | 36% | 176 г |
| Фтор, F | 201.06 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Хром, Cr | 25.2 мкг | 50 мкг | 50.4% | 31.9% | 198 г |
| Цинк, Zn | 3.9576 мг | 12 мг | 33% | 20.9% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива азу составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».