| Подсолнечное масло | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Стакан 200 мл |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1800 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.4% | 319 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.2% | 683 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 110.23 мг | 500 мг | 22% | 10.8% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 19.2% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.068 мг | 2 мг | 53.4% | 26.3% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.176 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 4.4% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.146 мг | 15 мг | 14.3% | 7% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6974 мг | 20 мг | 78.5% | 38.7% | 127 г |
| Ниацин | 9.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.1 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4284 г |
| Кремний, Si | 0.966 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Магний, Mg | 32.59 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1227 г |
| Натрий, Na | 210.79 мг | 1300 мг | 16.2% | 8% | 617 г |
| Сера, S | 298.81 мг | 1000 мг | 29.9% | 14.7% | 335 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 13.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 311.45 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.7% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 11.462 мкг | 10 мкг | 114.6% | 56.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1756 г |
| Медь, Cu | 140.37 мкг | 1000 мкг | 14% | 6.9% | 712 г |
| Молибден, Mo | 16.859 мкг | 70 мкг | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.136 мкг | 55 мкг | 53% | 26.1% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.55 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Хром, Cr | 24.77 мкг | 50 мкг | 49.5% | 24.4% | 202 г |
| Цинк, Zn | 1.6757 мг | 12 мг | 14% | 6.9% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.904 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.059 г | ~ | |||
| Лизин | 2.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.91 г | ~ | |||
| Треонин | 1.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.957 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.8% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.96 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | min 16.8 г | 16% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из грудки (копия) составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».