| Чеснок (Пассерование) | 45 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Сметана 25% жирности | 330 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.2% | 3800 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 17.2% | 263 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 45.94 мг | 500 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.314 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.114 мг | 15 мг | 34.1% | 15.4% | 293 г |
| Витамин Н, биотин | 1.521 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3287 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5468 мг | 20 мг | 2.7% | 1.2% | 3658 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.54 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.9% | 2369 г |
| Кальций, Ca | 54.59 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1832 г |
| Кремний, Si | 1.105 мг | 30 мг | 3.7% | 1.7% | 2715 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3742 г |
| Натрий, Na | 474.2 мг | 1300 мг | 36.5% | 16.5% | 274 г |
| Сера, S | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2692 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 2.9% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 622.77 мг | 2300 мг | 27.1% | 12.3% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 1.5% | 2956 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.233 мкг | 10 мкг | 22.3% | 10.1% | 448 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2364 г |
| Медь, Cu | 44.14 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2% | 2266 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.6% | 1718 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.833 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6603 г |
| Фтор, F | 26.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15367 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.4206 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.534 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.915 г | min 16.8 г | 41.2% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 65% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».