| Минтай | 1100 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.1% | 835 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4813 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 35.4 мг | 500 мг | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.778 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 22.3% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 8.3% | 1022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.037 мг | 15 мг | 13.6% | 11.5% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0937 мг | 20 мг | 15.5% | 13.1% | 646 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.6 мг | 2500 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Кальций, Ca | 61.87 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1616 г |
| Кремний, Si | 20.57 мг | 30 мг | 68.6% | 57.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 36.85 мг | 400 мг | 9.2% | 7.8% | 1085 г |
| Натрий, Na | 162.99 мг | 1300 мг | 12.5% | 10.5% | 798 г |
| Сера, S | 101.67 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.6% | 984 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 16.6% | 509 г |
| Хлор, Cl | 271.02 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.9% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2081 г |
| Йод, I | 69.37 мкг | 150 мкг | 46.2% | 39% | 216 г |
| Кобальт, Co | 8.992 мкг | 10 мкг | 89.9% | 75.8% | 111 г |
| Литий, Li | 31.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1509 г |
| Медь, Cu | 121.33 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Молибден, Mo | 5.275 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.3% | 1327 г |
| Никель, Ni | 5.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.845 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.1% | 701 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 327.13 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 6.9% | 1223 г |
| Хром, Cr | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 48.6% | 174 г |
| Цинк, Zn | 0.8269 мг | 12 мг | 6.9% | 5.8% | 1451 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.4% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.261 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с картофелем, луко составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».