| Кижуч, дикий, приготовленный на пару | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 6% | 458 г |
| Белки | 54.7 г | 76 г | 72% | 19.6% | 139 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 7.3% | 373 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7380 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.9% | 1406 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 4.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 4.8% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 9.1% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.112 мг | 2 мг | 55.6% | 15.1% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.96 мкг | 3 мкг | 298.7% | 81.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4500 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.558 мг | 20 мг | 77.8% | 21.1% | 129 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 910 мг | 2500 мг | 36.4% | 9.9% | 275 г |
| Кальций, Ca | 92 мг | 1000 мг | 9.2% | 2.5% | 1087 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 4.8% | 571 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 2.2% | 1226 г |
| Сера, S | 547.2 мг | 1000 мг | 54.7% | 14.9% | 183 г |
| Фосфор, P | 596 мг | 800 мг | 74.5% | 20.2% | 134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 3.5% | 769 г |
| Селен, Se | 92.4 мкг | 55 мкг | 168% | 45.7% | 60 г |
| Цинк, Zn | 1.04 мг | 12 мг | 8.7% | 2.4% | 1154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.274 г | ~ | |||
| Валин | 2.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.448 г | ~ | |||
| Лизин | 5.026 г | ~ | |||
| Метионин | 1.62 г | ~ | |||
| Треонин | 2.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.604 г | ~ | |||
| Глицин | 2.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 8.17 г | ~ | |||
| Пролин | 1.936 г | ~ | |||
| Серин | 2.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 109% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.858 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.19 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.404 г | min 16.8 г | 32.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.632 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.086 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.588 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.662 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба тушеная составляет 368 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».