| Говядина, шейная часть (Тушение) | 680 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Абрикосы сушеные (курага), тушеные без сахара | 100 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.6% | 576 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.4% | 1474 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6.5% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 33.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285 мкг | 900 мкг | 31.7% | 15.6% | 316 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.743 мг | 5 мг | 34.9% | 17.2% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 63.46 мг | 500 мг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.968 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.618 мкг | 3 мкг | 53.9% | 26.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 3.143 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.1% | 1591 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3133 мг | 20 мг | 16.6% | 8.2% | 604 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.29 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4958 г |
| Кремний, Si | 36.665 мг | 30 мг | 122.2% | 60.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 4.5% | 1085 г |
| Натрий, Na | 40.82 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Сера, S | 149.02 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 9.6% | 517 г |
| Хлор, Cl | 50.83 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1420 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 4.96 мкг | 10 мкг | 49.6% | 24.5% | 202 г |
| Литий, Li | 2.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5018 мг | 2 мг | 25.1% | 12.4% | 399 г |
| Медь, Cu | 226.61 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 11.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 9.942 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Никель, Ni | 6.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.291 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6606 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.4% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.3056 мг | 12 мг | 19.2% | 9.5% | 520 г |
| Цирконий, Zr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».