Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленые из филе с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленые из филе с луком

Куриная грудка (филе) 893 г
Лук пассерованный! 83 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 56 г
растительное масло олейна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые из филе с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.5% 353 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 86.4 мг 500 мг 17.3% 11.9% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 18.8% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 24.8% 278 г
Витамин В9, фолаты 10.439 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3832 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.8% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин Н, биотин 1.262 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3962 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9383 мг 20 мг 34.7% 23.9% 288 г
Ниацин 9.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.3 мг 2500 мг 11.1% 7.7% 902 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7508 г
Кремний, Si 0.753 мг 30 мг 2.5% 1.7% 3984 г
Магний, Mg 75.83 мг 400 мг 19% 13.1% 527 г
Натрий, Na 58.55 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2220 г
Сера, S 211.33 мг 1000 мг 21.1% 14.6% 473 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 14.2% 485 г
Хлор, Cl 77.43 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 5.6% 1237 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2290 г
Кобальт, Co 8.804 мкг 10 мкг 88% 60.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2710 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1151 г
Молибден, Mo 10.336 мкг 70 мкг 14.8% 10.2% 677 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 21.373 мкг 55 мкг 38.9% 26.8% 257 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 117.97 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3391 г
Хром, Cr 21.8 мкг 50 мкг 43.6% 30.1% 229 г
Цинк, Zn 1.2929 мг 12 мг 10.8% 7.5% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.607 г ~
Валин 1.149 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.746 г ~
Лизин 2.299 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.609 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые из филе с луком составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».