| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 86 г |
| Печень куриная | 460 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.6% | 413 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7204.3 мкг | 900 мкг | 800.5% | 481.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 18.3% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 10.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.442 мг | 1.8 мг | 80.1% | 48.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 128.45 мг | 500 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.299 мг | 5 мг | 86% | 51.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 14.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.906 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.291 мкг | 3 мкг | 476.4% | 286.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.81 мг | 90 мг | 15.3% | 9.2% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 7.5% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7278 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0426 мг | 20 мг | 40.2% | 24.2% | 249 г |
| Ниацин | 5.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.46 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2983 г |
| Кремний, Si | 4.527 мг | 30 мг | 15.1% | 9.1% | 663 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 4.1% | 1440 г |
| Натрий, Na | 19.08 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6813 г |
| Сера, S | 197.64 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.9% | 506 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 15.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 22.39 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.843 мг | 18 мг | 71.4% | 42.9% | 140 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 12.449 мкг | 10 мкг | 124.5% | 74.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 5.6% | 1074 г |
| Медь, Cu | 341.95 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 20.6% | 292 г |
| Молибден, Mo | 20.349 мкг | 70 мкг | 29.1% | 17.5% | 344 г |
| Никель, Ni | 1.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.884 мкг | 55 мкг | 78% | 46.9% | 128 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22896 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 5.5421 мг | 12 мг | 46.2% | 27.8% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.294 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с морковью луком и сметаной составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».