Мой здоровый рацион

Рецепт Классические вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Классические вафли

Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классические вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.9% 697 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4% 1564 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 4.8% 1278 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 41.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 9.4% 664 г
Витамин В4, холин 80.81 мг 500 мг 16.2% 10% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.9% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.813 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3386 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 11.2% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.2% 5034 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.357 мг ~
Витамин Н, биотин 5.387 мкг 50 мкг 10.8% 6.7% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1171 мг 20 мг 10.6% 6.6% 945 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 13.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.04 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1344 г
Кальций, Ca 85.87 мг 1000 мг 8.6% 5.3% 1165 г
Магний, Mg 34.59 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1156 г
Натрий, Na 570.45 мг 1300 мг 43.9% 27.2% 228 г
Сера, S 121.99 мг 1000 мг 12.2% 7.6% 820 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 14.3% 432 г
Хлор, Cl 837.47 мг 2300 мг 36.4% 22.6% 275 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 4.9% 1262 г
Йод, I 27.89 мкг 150 мкг 18.6% 11.5% 538 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 17.8% 349 г
Марганец, Mn 0.6788 мг 2 мг 33.9% 21% 295 г
Медь, Cu 115.45 мкг 1000 мкг 11.5% 7.1% 866 г
Молибден, Mo 13.987 мкг 70 мкг 20% 12.4% 500 г
Селен, Se 17.767 мкг 55 мкг 32.3% 20% 310 г
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27229 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 1.1611 мг 12 мг 9.7% 6% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.736 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.155 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~

Энергетическая ценность Классические вафли составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 47 гр (75.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».