Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша на молоке

Гречневая крупа ядрица 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 2 Стакан 250 мл
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Соль поваренная пищевая 1.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.9% 1490 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.7% 1319 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.4% 769 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6081 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.8% 1125 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.9% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.654 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 9% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7653 г
Витамин Н, биотин 4.685 мкг 50 мкг 9.4% 8.3% 1067 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2397 мг 20 мг 11.2% 9.8% 893 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.94 мг 2500 мг 7.9% 6.9% 1269 г
Кальций, Ca 96.52 мг 1000 мг 9.7% 8.5% 1036 г
Кремний, Si 18.362 мг 30 мг 61.2% 53.8% 163 г
Магний, Mg 55.98 мг 400 мг 14% 12.3% 715 г
Натрий, Na 138.14 мг 1300 мг 10.6% 9.3% 941 г
Сера, S 43.2 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 14.9% 587 г
Хлор, Cl 236.4 мг 2300 мг 10.3% 9.1% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 38.54 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 7.8% 1121 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 4.4% 1987 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 12.5% 704 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 15.7% 559 г
Медь, Cu 154.94 мкг 1000 мкг 15.5% 13.6% 645 г
Молибден, Mo 11.859 мкг 70 мкг 16.9% 14.9% 590 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Олово, Sn 11.33 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 2.063 мкг 55 мкг 3.8% 3.3% 2666 г
Стронций, Sr 81.76 мкг ~
Титан, Ti 7.48 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19637 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.7708 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1557 г
Цирконий, Zr 7.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.603 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша на молоке составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».