Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Медовик

Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Сахар песок 230 г
Сметана 30% жирности 900 г
Вишня замороженная, неподслащенная 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.9 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 560 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.8% 1900 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 10.3% 322 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 4.9% 684 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 5.8% 569 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2591 г
Лютеин + Зеаксантин 12.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Витамин В4, холин 75.85 мг 500 мг 15.2% 5.1% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 1.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.565 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 1.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2311 г
Витамин Н, биотин 2.822 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1772 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9929 мг 20 мг 5% 1.7% 2014 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.02 мг 2500 мг 4% 1.3% 2500 г
Кальций, Ca 46.36 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2157 г
Кремний, Si 0.809 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3708 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4556 г
Натрий, Na 149.5 мг 1300 мг 11.5% 3.8% 870 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2950 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 2.4% 1418 г
Хлор, Cl 37.87 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1.3% 2655 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3741 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 3.1% 1074 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1521 г
Медь, Cu 54.95 мкг 1000 мкг 5.5% 1.8% 1820 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 2.3% 1425 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 2.543 мкг 55 мкг 4.6% 1.5% 2163 г
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22586 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.3292 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.242 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.609 г ~
6:0 Капроновая 0.296 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.346 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 2.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.326 г min 16.8 г 31.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.22 г ~

Энергетическая ценность Торт Медовик составляет 300,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».