| Смесь для жульена | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Сыр Лёгкий | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.4% | 576 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.4% | 1474 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12676 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 12% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 43.84 мг | 500 мг | 8.8% | 8.3% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 22% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 16.9% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.813 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 8.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.982 мкг | 10 мкг | 99.8% | 94% | 100 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.969 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3713 мг | 20 мг | 21.9% | 20.6% | 458 г |
| Ниацин | 4.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.5% | 822 г |
| Кальций, Ca | 178.02 мг | 1000 мг | 17.8% | 16.8% | 562 г |
| Магний, Mg | 42.84 мг | 400 мг | 10.7% | 10.1% | 934 г |
| Натрий, Na | 43.13 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3014 г |
| Сера, S | 103.06 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.7% | 970 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 15.9% | 591 г |
| Хлор, Cl | 66.38 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2616 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 3.713 мкг | 10 мкг | 37.1% | 34.9% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3717 г |
| Медь, Cu | 190.75 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 18% | 524 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.1% | 1167 г |
| Олово, Sn | 5.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.05 мкг | 55 мкг | 31% | 29.2% | 323 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7111 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 19.1% | 494 г |
| Цинк, Zn | 0.9813 мг | 12 мг | 8.2% | 7.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.829 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен (Анастасия) составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».