| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Сметана из свежих сливок 20% тм "домик в деревне", 180 г | 180 г |
| Вода | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 660 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.6% | 916 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3398 мкг | 900 мкг | 377.6% | 365.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.596 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 19.7% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.869 мг | 1.8 мг | 48.3% | 46.8% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 249.67 мг | 500 мг | 49.9% | 48.3% | 200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.707 мг | 5 мг | 54.1% | 52.4% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 13% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.378 мкг | 400 мкг | 17.1% | 16.6% | 585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.523 мкг | 3 мкг | 850.8% | 823.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 8.7% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.5% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 7.4% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 41.826 мкг | 50 мкг | 83.7% | 81% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5535 мг | 20 мг | 27.8% | 26.9% | 360 г |
| Ниацин | 4.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.3% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10604 г |
| Кремний, Si | 1.542 мг | 30 мг | 5.1% | 4.9% | 1946 г |
| Магний, Mg | 11.31 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3537 г |
| Натрий, Na | 43.68 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Сера, S | 108.68 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.6% | 920 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 17% | 569 г |
| Хлор, Cl | 46.04 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.078 мг | 18 мг | 17.1% | 16.6% | 585 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 9.009 мкг | 10 мкг | 90.1% | 87.2% | 111 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 7.7% | 1252 г |
| Медь, Cu | 1655.43 мкг | 1000 мкг | 165.5% | 160.2% | 60 г |
| Молибден, Mo | 46.759 мкг | 70 мкг | 66.8% | 64.7% | 150 г |
| Никель, Ni | 26.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.522 мкг | 55 мкг | 22.8% | 22.1% | 439 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.12 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 25.8% | 375 г |
| Цинк, Zn | 2.2555 мг | 12 мг | 18.8% | 18.2% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из печени составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».