| Печень говяжья | 300 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло из рисовых отрубей | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.9% | 618 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5784.8 мкг | 900 мкг | 642.8% | 434.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 23.6% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.7% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 55.3% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 426.04 мг | 500 мг | 85.2% | 57.6% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.576 мг | 5 мг | 91.5% | 61.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 16.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.4 мкг | 400 мкг | 40.6% | 27.4% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40 мкг | 3 мкг | 1333.3% | 900.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.22 мг | 90 мг | 26.9% | 18.2% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.9% | 1153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 65.547 мкг | 50 мкг | 131.1% | 88.6% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8622 мг | 20 мг | 44.3% | 29.9% | 226 г |
| Ниацин | 6.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.22 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Кремний, Si | 3.111 мг | 30 мг | 10.4% | 7% | 964 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2238 г |
| Натрий, Na | 72.22 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Сера, S | 171.64 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.6% | 583 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 19.1% | 355 г |
| Хлор, Cl | 76.71 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 2998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.815 мг | 18 мг | 26.8% | 18.1% | 374 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 14.333 мкг | 10 мкг | 143.3% | 96.8% | 70 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 9.1% | 744 г |
| Медь, Cu | 2555.82 мкг | 1000 мкг | 255.6% | 172.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.111 мкг | 70 мкг | 107.3% | 72.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.609 мкг | 55 мкг | 48.4% | 32.7% | 207 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.86 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.8% | 2441 г |
| Хром, Cr | 21.96 мкг | 50 мкг | 43.9% | 29.7% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.5267 мг | 12 мг | 29.4% | 19.9% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.219 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.697 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.769 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | min 16.8 г | 15.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».