Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики из индейки

Филе Индейки Малое [Краснобор] 50 г
Кабачок 250 г
Рис отварной 220 г
Морковь 50 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 50 г
Греческий Йогурт 2% [Milbona] 150 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.8% 2533 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.2% 2433 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 25.8% 679 г
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 28.9% 605 г
Лютеин + Зеаксантин 119.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.6% 10588 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.738 мкг 400 мкг 2.4% 4.2% 4108 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 11.2% 1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16611 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4438 мг 20 мг 2.2% 3.9% 4507 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.68 мг 2500 мг 4.1% 7.2% 2435 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8091 г
Кремний, Si 14.926 мг 30 мг 49.8% 87.4% 201 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 4% 4334 г
Натрий, Na 94.93 мг 1300 мг 7.3% 12.8% 1369 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 26455 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 3.3% 5161 г
Хлор, Cl 145.65 мг 2300 мг 6.3% 11.1% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 9.6% 1832 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 11.2% 1555 г
Медь, Cu 37.62 мкг 1000 мкг 3.8% 6.7% 2658 г
Молибден, Mo 2.467 мкг 70 мкг 3.5% 6.1% 2837 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7597 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 13193 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.1684 мг 12 мг 1.4% 2.5% 7126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ежики из индейки составляет 57 кКал.

  • Порция = 60 гр (34.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».