| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты) | 630 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 26.4% | 311 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.4% | 2435 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 69.89 мг | 500 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 17.4% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 24.5% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.648 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.251 мкг | 3 мкг | 75% | 61.7% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 2.622 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.231 мг | 20 мг | 31.2% | 25.7% | 321 г |
| Ниацин | 4.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.52 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.6% | 773 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8446 г |
| Кремний, Si | 0.28 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Магний, Mg | 54.82 мг | 400 мг | 13.7% | 11.3% | 730 г |
| Натрий, Na | 59.07 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2201 г |
| Сера, S | 264.39 мг | 1000 мг | 26.4% | 21.7% | 378 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 20.5% | 402 г |
| Хлор, Cl | 67.14 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 9.7% | 847 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 3.3% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 9.286 мкг | 10 мкг | 92.9% | 76.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4773 г |
| Медь, Cu | 178.65 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 14.7% | 560 г |
| Молибден, Mo | 11.388 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Никель, Ni | 5.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.009 мкг | 55 мкг | 16.4% | 13.5% | 611 г |
| Фтор, F | 92.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4341 г |
| Хром, Cr | 15.16 мкг | 50 мкг | 30.3% | 24.9% | 330 г |
| Цинк, Zn | 3.0666 мг | 12 мг | 25.6% | 21.1% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.145 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина-курица составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».