Мой здоровый рацион

Рецепт Глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазунья

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.3% 547 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.9% 364 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.2 мкг 900 мкг 30.8% 15.6% 325 г
Ретинол 0.292 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 13.7% 370 г
Витамин В4, холин 261.83 мг 500 мг 52.4% 26.6% 191 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 14.5% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.659 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 9.7% 520 г
Витамин D, кальциферол 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 11.9% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Витамин Н, биотин 22.101 мкг 50 мкг 44.2% 22.4% 226 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9482 мг 20 мг 19.7% 10% 507 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.59 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1617 г
Кальций, Ca 61.31 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1631 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3042 г
Натрий, Na 147.32 мг 1300 мг 11.3% 5.7% 882 г
Сера, S 192.94 мг 1000 мг 19.3% 9.8% 518 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 13.4% 378 г
Хлор, Cl 170.68 мг 2300 мг 7.4% 3.8% 1348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.745 мг 18 мг 15.3% 7.8% 656 г
Йод, I 18.69 мкг 150 мкг 12.5% 6.3% 803 г
Кобальт, Co 10.941 мкг 10 мкг 109.4% 55.5% 91 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6270 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1098 г
Молибден, Mo 6.565 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1066 г
Селен, Se 31.623 мкг 55 мкг 57.5% 29.2% 174 г
Фтор, F 60.31 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6632 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 4.5% 1142 г
Цинк, Zn 1.2215 мг 12 мг 10.2% 5.2% 982 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.897 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 600.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.205 г min 16.8 г 36.9% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Глазунья составляет 197,2 кКал.

  • Порция = 85 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».