| Лук репчатый | 292 г |
| Куриная грудка (филе) | 634 г |
| Куриное Бедро [Петелинка] | 536 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17% | 463 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 36.82 мг | 500 мг | 7.4% | 5.8% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 10.6% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4347 мг | 20 мг | 17.2% | 13.6% | 582 г |
| Ниацин | 4.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.58 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.1% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10352 г |
| Кремний, Si | 0.999 мг | 30 мг | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Магний, Mg | 40.09 мг | 400 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Натрий, Na | 26.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4847 г |
| Сера, S | 110.55 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| Хлор, Cl | 38.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.902 мкг | 10 мкг | 49% | 38.6% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3663 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.4% | 1468 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.987 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14.4% | 551 г |
| Фтор, F | 62.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6393 г |
| Хром, Cr | 11.24 мкг | 50 мкг | 22.5% | 17.7% | 445 г |
| Цинк, Zn | 0.7335 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 31.05 составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».