| Капуста квашенная, консервированная | 0 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 276 г |
| Кабачок (Припускание) | 174 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Аджика | 30 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.5% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 10.7% | 1619 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.335 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.4% | 2307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 29% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 19.5% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 51.5% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7039 мг | 20 мг | 3.5% | 6% | 2841 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 16.9% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3114 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2768 г |
| Натрий, Na | 9.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3489 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 39.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3169 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 53.7% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 11.9% | 1444 г |
| Медь, Cu | 70.06 мкг | 1000 мкг | 7% | 12.1% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 5.711 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.2% | 1226 г |
| Никель, Ni | 9.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28205 г |
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13831 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.7% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3464 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.975 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная простая составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».